14个家常菜谱,经济实惠,随便看看都能做两个

桔饼蒸芋头,同样的东西不但天天吃会腻,鸡肉中含有丰富的蛋白质和各种人体所需

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芋头,大家都清楚,不但健康营养,做法也是多种多样的,可以用来煮饭,可以用来做芋头糕,还可以煎炒炸,常见的有香芋扣肉,芋头西米露,芋头饼等。

每个常做饭的人都会遇到选菜难,所谓的选菜难指的是不知道买什么,不知道准备做什么菜才适合,同样的东西不但天天吃会腻,同样,相信做菜的人也会有种厌烦感。选择难不代表不会做,只是没想到该搭配什么,该吃什么。

芋艿,有的地方叫它芋头,我喜欢选择红梗的芋艿口感最粉糯,而且还容易烧熟,它

芋头,不知道平常大家都喜欢怎样吃,今天就来聊聊我家比较喜欢的一种吃法吧,这样做出来的芋头好吃做法又简单,既是甜点又是菜,在我家可是十分受欢迎的哦。

今天就给大家整理分享我的一些日常小菜供需要的人参考下,觉得有用的可收藏。

是碱性食物,食用之后能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,提高人体的

桔饼蒸芋头

鲜菇炒肉片

免疫功能。此外,芋艿中含氟较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用。

首先准备一个去皮的芋头,芋头购买时可以让档主帮忙去皮,还有一块桔饼,桔饼可以在杂粮店,超市或网上购买。

食材准备:鲜菇半斤,瘦肉半斤

鸡肉因肉质鲜美所以一直深受大家的喜爱,鸡肉中含有丰富的蛋白质和各种人体所需

芋头1个,桔饼1块

做法步骤:

的营养物质,有滋补养身的作用。把芋艿和鸡肉搭配一起能起到相互相成,营养互补

先把去皮芋头清洗干净,然后切成长条,装入盘子中。

1.瘦肉清洗干净,切片,倒入盐少许,料酒腌制一下。

的功效,喜欢的就收着,这是一道美味又营养的健康蒸菜,好吃又好做。

芋头切条

2.鲜菇清洗干净,切片备用。大蒜生姜清洗干净去皮剁碎。

详细做法请往下看;需要的食材;芋艿3个、鸡腿2个、剁椒1汤匙、盐1茶匙、黄酒1

桔饼切丝剁碎,撒在芋头上面。

3.热锅下油,放入姜蒜爆香,再倒入肉片大火快速翻炒均匀。

汤匙,蚝油1汤匙。生姜少许、小葱少许。

桔饼切丝剁碎撒在芋头上面

做法步骤图

1、鸡腿洗净,把芋艿的表面剥干净后洗净。

然后再撒上一层白砂糖,喜欢甜的可以多撒点。

4.肉片炒至变色就倒入一勺生抽,翻炒上色后即可倒入香菇,继续翻炒。

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放入锅中水开后大火蒸15分钟

5.大火继续翻炒,炒的过程中鲜菇会出水,待炒至汁收得差不多时就可以加入适量盐,翻炒均匀即可出锅装盘,撒上葱花。

2.生姜去皮洗净后切丝,小葱洗净切成葱花,备好调味料,。

然后放入蒸锅中,大火烧开后再蒸15分钟即可。

肉片炒香菇

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蒸好的芋头

⚠小贴士:因为腌肉有放少许盐,炒肉也有加入酱油,这些都是带有咸味的,所以后面出锅前要加的盐要特别小心,如果怕控制不好,可以先试试再决定要加多少。

3.把芋艿去皮后切成均匀的滚刀块,尽量切得小一点,这样更容易蒸熟,把鸡腿斩块后洗净沥干水分后加入姜丝,黄酒,盐,蚝油抓匀后静置半小时。鸡肉也要斩小块,这样便于入味,蒸熟。

香甜软糯的蒸芋头做好啦,这样做出来的芋头既有芋头的香气,吃起来又有桔子的清香,好吃又不腻。关键是做法不难,好吃又健康营养。

鸡丁炒蒜心

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下面再给大家科普一下桔饼的功效:

食材准备:鸡腿1个,蒜心1小把

4.先把芋头全部放入盘底,再把腌制过的鸡腿连汤带汁全部加入芋头上面,再把剁椒均匀的加在表面,冷水上蒸锅大火蒸20分钟后熄火出锅。

桔饼主要是用橘子制作而成的一种食品,饼色泽黄红,皮质细紧,果肉结实,味道酸甜可口,具有增加食欲的作用。桔饼中含有大量的碳水化合物,还有一些膳食纤维、维生素a、胡萝卜素等营养成分,还含有钙离子、磷离子、钠离子等微量元素。适量的吃一些桔饼,可以有效的营养神经、促进肠道蠕动、缓解便秘。平常大家经常用来做糕饼,煮糖水等等。

做法步骤:

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桔饼的用处

1.鸡腿清洗干净去皮去骨,然后切丁,放入盐,胡椒粉,酱油腌制一下。

5、出锅后撒上葱花即可享用。就这样一道简单美味的营养蒸菜就做好了,蒸没有一定的时间,差不多时间了可以用筷子去戳一下芋头,主要是芋头,鸡肉肯定是熟的了。

桔饼的功效是一代人一代人口口流传下来的,对于一般人都可以食用,儿时记忆最深的就是桔饼,咳嗽了就拿个桔饼泡杯水,嘴馋了就拿个桔饼直接啃,甜甜的很是喜欢。

鸡腿取肉

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这就是我家比较喜欢吃的一种芋头做法,简单蒸一蒸,好吃又健康。如果您也有不错的方法,欢迎评论区分享哦。

2.蒜心去头尾,清洗干净,切成丁状备用。

香儿烹饪小贴士;

蒜芯切段末

1、这道菜我做了中午吃的,要是晚上吃的话,腌制过的生姜丝就不要加进去蒸了,

3.热锅下油,放入腌制好的鸡丁快速翻炒,炒至鸡丁变色后倒入蒜心,再继续大火翻炒。

晚上最好不要吃吃生姜。

4.再炒一两分钟蒜心熟了,加入盐翻炒均匀。

2、蚝油是偏咸的,所以要减少盐的用量,各家的口味不同,请按照自家的口味。

5.出锅,装盘。

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鸡丁炒蒜心做法步骤图集

火腿炒松花

火腿炒松花

食材准备:松花,火腿

做法步骤:

1.松花切小朵,清洗干净,火腿切片,大蒜去皮洗干净切碎。

2.锅中烧水,放入适量油盐,水开后倒入松花焯水一分钟备用。

3.热锅下油,倒入大蒜爆香,然后倒入松花,大火快速翻炒,炒至松花变软,倒入酱油翻炒上色,然后倒入火腿继续翻炒半分钟左右即可出锅装盘。

松花炒肉丸

⚠小贴士:不喜欢火腿的,松花炒肉丸也是同样好吃,做法大同小异,不同的是炒肉丸要先下肉丸翻炒到八九分熟才倒入松花一起翻炒至熟。

鲜鱿炒芥菜

食材准备:鲜鱿鱼,芥菜,大蒜

做法步骤:

1.首先我们处理好鲜鱿鱼,去内脏,再切下头带丝那部分清洗干净,然后直接在背面顺着纹路切开,再整块横竖画刀花,然后切成小块,然后放盐料酒腌制一下。

2.芥菜购买那种都是骨形的,尽量不要叶子。芥菜洗干净切片备用。

3.锅中放水,盐,油少许,大火烧开后倒入芥菜,大火煮一分钟即可捞出备用。

4.热锅放油,放入大蒜爆香,然后倒入鲜鱿鱼大火爆炒,炒至鱿鱼卷起,再翻炒下加入生抽,耗油,继续翻炒均匀,然后倒入芥菜,翻炒均匀即可出锅。

鸭肾炒酸豆角

鸭肾炒酸豆角

食材准备:鸭肾2个,酸豆角1小把,姜蒜

做法步骤:

1.鸭肾清洗干净,再用盐搓洗下去腥味,然后切片,再改成刀花,这样吃起来脆脆的不会粘牙,切完后倒入料酒,生姜,盐腌制15分钟以上。

2.酸豆角提前浸泡,然后去头尾,再切碎备用。

3.热锅放油,放入大蒜爆香,然后倒入腌制好的鸭肾,大火快速翻炒。腌制好的鸭胗要清洗干净再炒,因为酸豆角本身就是有盐味的,不清洗会咸。

步骤分解图集

4.炒至微变色倒入少许酱油炒至上色。然后倒入酸豆角,快速翻炒,大概一分钟左右即可出锅。

⚠小贴士:

喜欢吃辣的可以在爆香大蒜时直接加入辣椒炒就可以,酸酸辣辣的,超级下饭哦。

鸭肾也可以炒酸菜,西兰花,芹菜等,味道都十分不错。