饮食:秋季哪些食物不能同食

柿子中含有鞣酸,柿子不能和什么一起吃,也是一个进补的好季节了

病情描述:今天老婆晚上做了鲤鱼,邻居给我送来了小柿子自己就吃了一点,老婆说鱼和柿子不能同吃,想知道鱼和柿子能一起吃吗?

柿子不能和什么一起吃?柿子不能跟什么一起吃?柿子不能与什么水果同吃?柿子不能喝纤维素多的蔬菜或者食物同食,柿子也不宜同食。健康学堂网健康频道,为网友解决一切健康问题,本期告诉你柿子不能跟什么一起吃,柿子不能与什么水果同吃,让你在生活中健康饮食。
柿子不能和什么一起吃
大家都知道柿子是一种甜脆可口的水果,冬天的柿子特别好吃,柿子的营养价值很高。
柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。那么,柿子不能和什么一起吃呢?
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。柿子不能和什么一起吃呢?
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。
柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成”胃柿结石”.胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。
另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右,而成熟的柿子只含1%.食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。
柿子不能跟什么一起吃
1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
2.甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;
3.不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症。
4.不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。
5、高蛋白食物,如鹅肉、鸡蛋等
柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。柿子不能和什么一起吃?
6、红薯 柿子不能和红薯同吃,两者同吃容易得结石。 7、醋
柿子不能和醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。
8、白酒 柿子不能和白酒同吃,喝白酒吃柿子会导致胸闷。
9、柿子不能与什么同吃-忌章鱼
二者同食,损肠胃易致腹泻。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。柿子不能和什么一起吃?
10、柿子不能与什么同吃-忌鹅肉
二者同食,严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
11、柿子不能与什么同吃-忌酒
二者同食,造成肠道梗阻。柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
柿子不能与什么水果同吃
柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃。酸性水果如、梅
杏子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃。酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性,而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
柿子不能和什么一起吃?专家谈观点
以上为你解答了柿子不能和什么一起吃,柿子不能与什么水果同吃的问题。未成熟的柿子不宜过多食用,空腹时不宜食柿,过度劳累、疲乏时不宜食柿,不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿,胃大部切除后不宜食柿,糖尿病人不宜食柿,食柿应尽量少食柿皮。

全球医院网导读:秋季是一个丰收的季节,这个季节的很多的东西都是成熟了,也是一个进补的好季节了,但是其实除了进补的食材很重要,健康的搭配也是一个重要的问题,有些食物是不可以一起吃的。

不建议鱼和柿子一起食用,鱼中含有丰富的蛋白质,柿子中含有鞣酸,鞣酸遇到高蛋白质易发生反应,很易凝固成块,即胃柿石,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。同时鞣酸还有收敛作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内,进而引起发酵。所以,吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃柿子。

1、橘子和牛奶

造成后果:可能发生腹胀、腹痛、腹泻。

原因:牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。