放心,美味的牛排在家也能做哦

耗油生抽,2、做黑椒牛舌也可以有两种方法,黑胡椒牛柳的做法步骤

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“牛里脊肉切厚片

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“这道绝对“重口味”的黑椒红酒牛舌,是我弥补操黑椒汁是我弥补错误的无心之举,味道很浓重,但是卖相可能有的同志难以接受。没关系,我会把我的方法放在这里,同时告诉你其他的方法。

西餐的基本酱汁之一,具体的做法也有差异。还记得我上次做的烧汁吗?首先介绍用烧汁怎么做黑椒汁。

方法A:
用料:黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、烧汁60ml、白兰地酒4茶匙、盐1/4茶匙
做法:取一个干净的汁煲,烧热后加入黑椒碎慢炒香,攒少许白兰地酒后加入牛油,再将黑椒碎略炒一会儿,再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香,加入布朗少司后,煮约5至6分钟,撞入软牛油即可。

不过你如果觉得制作烧汁(Brown
Sauce)太麻烦,可以看看我下面的另一种黑椒汁的做法。应该说可以算是黑椒膏,最好之后放在冰箱里面,用的时候加水/红酒或白兰地酒化开即可。”

食材明细

用刀背均匀的砸一遍

食材明细

主料

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主料

  • 牛排肉适量