孩子想吃牛轧糖了?看看这做法,奶香浓郁特解馋

100克棉花糖、100克花生、50克奶粉和30克黄油,2.不沾锅加入黄油,棉花糖与黄油充分融合后

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脆甜的牛轧糖,方法简单,充满童年的滋味!花牛轧糖是我童年的滋味,不知不觉地引起着童年的回忆。有很多人也可以自己做牛轧糖,我偶尔吃的糖就是我做的。牛轧糖制糖时的温度,糖的使用品种,坚果等材料的选择,口味也会有所不同。如果我把糖给老人或孩子吃,我通常会选择甜度很低的糖。配上精心制作的棕色糖果可以包装精美,也可以送给别人作为礼物!让我们今天有一个超级简单的糖食谱!

草莓什锦牛轧糖

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各种水果果干的加入,味道变得更加丰富了,草莓脆的搭配,颜值也是美美哒。

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每次炒花生非常不好控制,所有使用微波炉或烤箱也不错。上下火120度,烘烤约15-20分钟,就要看您您自己的烤箱。花生也可以碾。当你可以换成其他你喜欢的坚果,如芝麻,核桃,杏仁等。黄油也可以用植物油代替。最好不要使用气味比较大的食用油。有些人可能不会吃它,但我总是使用黄油。黄油越多,牛轧糖越柔软。棉花糖是一种没有填充物的白色。您还可以尝试添加颜料的其他颜色。棉花糖含有糖,因此不需要加糖。奶粉是普通奶粉。奶粉越多,难度越高。

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“这是一款棉花糖版的牛轧糖,尤其放了蔓越莓之后,酸甜的。糖体有些发脆,混着花生米还真挺香的。花生米可以用炒锅炒熟,但我个人认为用烤箱烤更加均匀,而且花生米还有些微的甜味儿。”

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食材:

食材明细

100克棉花糖、100克花生、50克奶粉和30克黄油

棉花糖200克,奶粉130克,草莓粉50克,草莓脆40克,黄油50克,综合水果干75克,

主料

1、首先,花生坚果可以在微波炉中煮等。冷却剥落后,剥落后的熟花生坚果,具体的份量也可根据个人喜好加入或减少,棉花糖必须用纯白色。还可以加入可可粉、巧克力粉或抹茶粉,制成不同口味的牛糖;

大杏仁50克。

  • 花生米250克
  • 蔓越莓干90克
  • 棉花糖340克
  • 奶粉240克
  • 黄油65克

2、然后加入无盐黄油的棉花糖,在微波炉中加热不超过一分钟。当你看到棉花糖开始膨胀和融化时,立即取出并倒入奶粉,倒入花生仁中,然后快速搅拌。

做法:

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1.首先称量好全部的材料。

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

3、如果搅拌不均匀但开始凝固,则放入微波炉约10秒,等到融化再搅拌直至完全均匀,搅拌均匀,将混合物压在容器内,冷藏1至2小时。

2.不沾锅加入黄油。

花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

4、最后切成你想要的尺寸,可以包好糖纸,或用淀粉纸包好,我自己吃,嘿嘿当然懒得弄直接装盒了。

3.最小火加热,黄油融化成液体。

  • 图片 61花生米入烤盘中,平铺一层
  • 图片 72入烤箱,150度,15分钟左右,花生皮变干,花生米微微变色
  • 图片 83全部材料准备好:花生米脱去红衣,棉花糖一分两瓣,奶粉、蔓越莓干、黄油称重
  • 图片 94黄油入不粘锅中,小火加热融化
  • 图片 105将棉花糖倒入锅中,小火加热,同时不断搅拌
  • 图片 116棉花糖融化,与黄油充分融合,关火,倒入奶粉,快速搅拌均匀
  • 图片 127倒入混合好的花生和蔓越莓干,搅拌大致均匀
  • 图片 138糖坯倒在硅胶垫上,充分揉匀
  • 图片 149揉匀的糖坯入不粘烤盘内,可以用擀面杖将表面压平整
  • 图片 1510成型后,晾至手温时就可以倒出,利刀切块
  • 图片 1611糖块有些脆,花生香。蔓越莓酸甜

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4.倒入棉花糖。

小窍门全程一定要小火,使用不粘锅; 棉花糖剪成小块,可以更快更好的融化;
棉花糖与黄油充分融合后,就关火,再加入奶粉;
花生米和蔓越莓不用切碎,直接使用就可以;
切糖的刀子一定要锋利,手温时就可以切块了。